Recherche
 
Fermer
Vous êtes ici :   Accueil » Magret de canard aux fraises
 
 
Préférences
Se reconnecter :
Votre nom (ou pseudo) :
Votre mot de passe
tL5kGA
Recopier le code :


  265891 visiteurs
  1 visiteur en ligne

  Nombre de membres 2 membres
Connectés :
( personne )
Snif !!!
Les recettes
rss Cet article est disponible en format standard RSS pour publication sur votre site web :
https://lacuisinedulapinou.la-lapinerie.net/data/fr-articles.xml

cuisinier
 
 

Plat principal

Maigret de canard aux fraises

 

 

Difficulté: *****
 
Pour 4 personnes

 

 

  • Ingrédients:
 
    • 800 g de magret de canard
    • 400 g de fraises
    • 4 cuillères à soupe d'eau-de-vie de framboise
    • Poivre vert (1 petite boite)
    • 1 pincé de 4 épices
    • Sel et poivre
 
 
  • Préparation:
 
Éparpillez les grains de poivre vert dans un plat.
Posez dessus les magrets que vous arrosez d'eau-de-vie.
Laissez mariner toute une nuit.
Ensuite, cuisez les magrets au four (position grill) pendant une dizaine de minutes.
Pendant ce temps, lavez les fraises et broyez-en la moitié au mixeur.
Dans une casserole faites mijoter à feu doux la purée obtenue sans faire bouillir.
Ajoutez-y les épices.
Quand les magrets sont cuits, arrosez-les avec la sauce.
Servez avec le reste des fraises coupées en lamelles.



 

Date de création : 23/07/2008 23:03
Dernière modification : 25/06/2013 07:46
Catégorie : - Les plats principaux-Plats en sauce
Page lue 9775 fois


Réactions à cet article

Personne n'a encore laissé de commentaire.
Soyez donc le premier !

Vous êtes ici :   Accueil » Magret de canard aux fraises
 
 
Pied de page
La cuisine du lapinou, un site de la Lapinerie
7 rue des Genêts
86380 VENDEUVRE DU POITOU
Contactez-moi

smile Voici la liste des partenaires de la Lapinerie: ==> accéder ici