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Dessert

Gâteau des Capucins

Difficulté: *****

Pour 6 personnes.
 

  • Ingrédients:

    • 190g d'amendes en poudre
    • 190 g de farine type 55
    • 90 g de beurre ramolli
    • 90 g de sucre en poudre
    • 75 g de raisins secs
    • 3 oeufs
    • Un peu de Rhum
  • Préparation:

Dans un bol, mettez les raisins secs à mariner dans le Rhum pendant 15 minutes.

Faites fondre le beurre.
Dans un saladier, mettez la farine, la poudre d'amendes et le sucre.
Faites un puits, ajoutez le beurre .fondu et les oeufs.
Pétrir rapidement le tous tout en incorporant les raisins que vous aurez égouttés.
Graissez votre moule à manquer et étalez-y la pâte.
Saupoudrez d'un peu de sucre .

  • Cuisson:

Préchauffez le four thermostat 7 (210°c) pendant 10 minutes.
Enfournez environ 1 heure (surveillez la cuisson).




 
http://lacuisinedulapinou.la-lapinerie.net

Date de création : 04/02/2012 16:12
Dernière modification : 30/08/2015 22:30
Catégorie : - Les desserts-Les gâteaux
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