Les condiments

• º Vinaigre de framboise 

Les desserts

• Les crèmes

  • º Crème anglaise au chocolat 
  • º Crème anglaise à la vanille 
  • º Crème pâtissière 
  • º Crème semi-épaisse au caramel 
  • º Crème semi-épaisse au chocolat 
  • º Crème semi-épaisse à la vanille 

• Les fruits au sirop

  • º Les coings au sirop 

• Les gaufres et crêpes

  • º Gaufres à l'ancienne 
  • º Pâte à crêpes 

• Les glaces

  • º Glace aux fruits 

• Les gâteaux

  • º Broyé du Poitou 
  • º Clafoutis aux cerises 
  • º Crumble aux poires 
  • º Crumble aux pommes 
  • º Gâteau au chocolat avec nappage à la menthe 
  • º Gâteau aux noix 
  • º Gâteau brioché aux pommes 
  • º Gâteau des Capucins 
  • º Gâteau marbré vanille chocolat 
  • º Gâteau moelleux à la farine d'épeautre et à la fleur d'oranger. 
  • º Le macaroné 
  • º Soufflé de figues et framboises 

• Les mousses

  • º La mousse au chocolat 
  • º La mousse au chocolat (sans oeufs) 

• Les petits gâteaux

  • º Les cookies au chocolat 
  • º Les cookies aux raisins secs 
  • º Les madeleines 
  • º Les madeleines au coeur chocolaté 
  • º Les sablés 
  • º Les sablés à la cannelle 
  • º cakes moelleux à la farine d'épeautre et au chocolat 

• Les tartes

  • º Tarte aux amendes et à la crème pâtissière 
  • º Tarte aux coings 
  • º Tarte à la créme de noix de coco et à la crème pâtissière 

• autres

  • º Pâte à tartiner 

Les entrées

• º Langoustines aux melons et groseilles 
• º Salade d'endives aux oranges 
• º Salade de gruyère aux oignons nouveaux 
• º Salade de poulet et d'avocats aux dattes 
• º Salade poireaux, pommes de terre 
• º Soupe d'orties 

Les pains et Brioches

• º La brioche allégée 
• º La brioche du Lapinou 
• º Le pain au lait 
• º Le pain au lait légé 
• º Le pain aux noix 
• º Le pain brioché à la fleur d'oranger 
• º Le pain du Lapinou 
• º Le pain français 
• º Le pain à la farine d'épeautre 

Les plats principaux

• Les accompagnements

  • º Poireaux à la Provençale 
  • º Purée de fève aux pissenlits 

• Les cakes

  • º Cakes moelleux aux tomates et Roquefort 

• Les pizzas

  • º Pizza thon-surimi 
  • º Pizza épinards - feta 
  • º Pâte à pizza 

• Plats en sauce

  • º Courgettes soufflées au fromage blanc 
  • º Fricassée bourguignonne 
  • º Magret de canard aux fraises 
  • º Moules marinière à la crème (moules frites) 
  • º Sauté d'agneau au citron 
  • º Sauté de veau aux coings 

Les pâtes à tartes

• º Pâte brisée 
• º Pâte expresse 
• º Pâte sablée 

Les sauces

• º Coulis de tomates 
• º Fond de volaille 

Vins, appéritis, liqueurs

• º Framboise à l'eau de vie 
• º Vin de noix