La cuisine du Lapinou - Gâteau brioché aux pommes

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Gâteau brioché aux pommes

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	Dessert
Gâteau brioché aux pommes.

Difficulté: *****

Pour 6 personnes.

Ingrédients:

- 2 belles pommes
- 120 g de farine
- 110 g de beurre ramolli
- 100 g de sucre
- 2 oeufs
- 1 sachet de levure chimique
- Sucre glace
Préparation:

Préchauffez votre four thermostat 6 (180 ° C)

Dans un saladier, malaxez le beurre ramolli avec le sucre jusqu'à blanchiment.

Tout en continuant de mélanger, ajoutez les oeufs un après l'autre.

Continuez en ajoutant la farine et la levure jusqu'à obtention d'une pâte.

Épluchez et coupez en dés la première pomme.

Après avoir beurré un moule à gâteau, répartissez les premiers morceaux de pommes, recouvrez de la moitié de la pâte.

Épluchez et coupez en dés la deuxième pomme.

Répartissez les morceaux obtenus pour former une deuxième couche, recouvrez du reste de la pâte.

Cuisson:

Enfournez et laissez cuire environ 30 minutes, vers la fin de la cuisson, contrôlez en piquant une lame de couteau dans le gâteau, celui-ci est cuit lorsque la lame ressort sans pâte collée.